Lainsäädännön vaatimuksia

Elintavikelaki löytyy alla olevasta linkistä.

Elintarvikelaki

Lainsäädännössä on määritelty omavalvonnan periaatteet ja kirjausvelvoitteet.

Omavalvonnan kehitys

Omavalvonta elintarvikealan yrityksissä on ollut arkipäivää lainsäädännön vaatimana yli viisitoista vuotta. Suomen liittyessä EU:n jäseneksi myös elintarvikelainsäädäntö uudistettiin yhteisön vaatimusten mukaiseksi. Uudistustyötä ja harmonisointia on jatkettu edelleen. Iso elintarvikelainsäädännön uudistus tehtiin uusimalla elintarvikelaki ja asetus vuonna 2006.

HACCPdoc®


  • Kokonaisjärjestelmä omavalvonnan ja jäljitettävyyden dokumentointiin ja johtamiseen
  • Mahdollistaa eri lähteistä tulevien tietojen hallinnan ja analysoinnin
  • Järjestelmään voidaan syöttää tietoja
    • langattomilla päätelaitteilla
    • automaattisesta lämpötila- valvonnasta
    • PC:llä paikallisesti tai verkossa

Tuotteet

Kylmähuoneen alusta

Kylmähuoneen alusta

HACCPdoc ® kylmähuoneen alusta esittely
Lämpötilan valvonta

Lämpötilan valvonta

Lämpötilan valvontaan on olemassa eri tyyppisiä laitteita alkaen yksinkertaisista loggereista päättyen automaattisiin valmvontajärjestelmiin.
Comark® lämpömittarit

Comark® lämpömittarit

Larscon Oy:n verkkokaupan tuotteet
Hinnat sisältävät arvonlisäveroa 24%. Ostoksen loppusummaan lisätään lähetys- ja postituskuluja 10,00 ? (ALV 24%). Tuotteet toimitetaan postin välityksellä viikon kuluessa. Tilauksen hyväksyminen ja lähetys vahvistetaan sähköpostilla.